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        巴山味莊李記串串香隸屬于重慶龐順餐飲管理有限責任公司，真正做到了食不上火，具有滋補養(yǎng)顏，開胃健脾，理氣通暢的功效。融入十多種名貴滋補中藥材，味道醇厚，湯色紅亮，香味濃郁，久吃不上火，男女老少四季皆宜，具有開胃健脾，益智養(yǎng)顏，強身健體之功效，綠色環(huán)保。

巴山味莊李記串串香公司介紹：

        重慶龐順餐飲管理有限責任公司于二OO五年六月成立，專門從事重慶火鍋連鎖經(jīng)營及火鍋、干鍋等相關產(chǎn)品研發(fā)。目前是重慶連鎖經(jīng)營協(xié)會，重慶市火鍋協(xié)會會員單位。先后獲得中國烹飪協(xié)會頒發(fā)的“中國綠色餐飲企業(yè)”，重慶火鍋協(xié)會頒發(fā)的“放心火鍋底料”，重慶市連鎖經(jīng)營協(xié)會頒發(fā)的“誠信連鎖企業(yè)”、“加盟商滿意特許企業(yè)”、“較具成長潛力連鎖企業(yè)”等榮譽?！?a href="http://66q99.cn/bashanwz/company.html" target="_self" style="text-decoration: none;">詳細介紹】

巴山味莊李記串串香品牌介紹：

        巴山味莊李記串串香獨有的特色原料，秘制配方及嚴格的炒制工藝等保證了其核心產(chǎn)品—鍋底的優(yōu)勢競爭力，以“辣而不燥，鮮而不腥，入口竄香，回味悠長”的特色口味享譽大江南北，營養(yǎng)豐富，口感絕佳，健腦益智，安全綠色保健。

        巴山味莊李記串串香其味道自是不用多說，除了傳統(tǒng)老重慶麻辣鍋外，還有養(yǎng)生的山珍菌王鍋、酸爽開胃的泡椒鍋、新潮養(yǎng)眼的青椒翡翠鍋，而且光只是菜品的獨特之處，就能橫掃所謂的十大串串店。牛肝菌、雞樅、金針菇，各類山珍自不必提，秘制牛肉，巴掌大的牛臀肉用秘制調(diào)料腌制后，在紅彤彤的辣椒面里一裹，顏色亮麗，口感嫩滑，還有小小的晶瑩剔透的鵪鶉皮蛋，醬制好的豬小排，脆嫩的鮮毛肚，這些都是在別家吃不到的，煮完山珍的砂鍋湯底，再涮燙其他食材更顯味道鮮美。

巴山味莊李記串串香品牌特色：

一、新產(chǎn)品 創(chuàng)新，生活，創(chuàng)意產(chǎn)品，奇思妙想.讓我們成為品新人，成為嘗富人

        建立研發(fā)，創(chuàng)新的新產(chǎn)品開發(fā)機構，滿足不同消費群體的多種需要，除了傳統(tǒng)的牛油型湯底，特別開發(fā)出適合各地區(qū)顧客需要的如：清油火鍋、青青綠火鍋、青椒翡翠魚火鍋、山珍菌王湯火鍋、泡椒酸辣湯底等注重營養(yǎng)的養(yǎng)生火鍋，以及為加盟店淡季經(jīng)營的冷鍋、干鍋、涼菜等系列產(chǎn)品。

二、新口味 吃得愉快，吃得盡興，吃出營養(yǎng)，吃出健康，吃盡財富

        在繼承重慶傳統(tǒng)火鍋麻辣鮮香，老道醇厚之精髓的基礎上，溶入新派火鍋的飄柔、淡泊的理念。加入草果、豆蔻、千里香、丁香、靈草等二十余種香辛料形成麻而不酥，辣而不燥，不上火，回味悠長的巴山味莊李記串串香的獨特風味，造就南來北往皆宜，東奔西走兼蓄的廣泛的消費群體。

三、新四季 飲食四季宜調(diào)和，營養(yǎng)應均衡，每個季節(jié)都能在巴山味莊找到相宜的鍋子。四季穩(wěn)賺

        千方百計為加盟店著想，克服火鍋企業(yè)淡、旺季經(jīng)營明顯差異的弊端。協(xié)助加盟店在淡季時推出冷鍋系列、干鍋系列、養(yǎng)生湯鍋系列、涼菜系列，真正讓加盟店做到淡季不談，旺季更旺，四季都能滿負荷運營。

四、新器皿 形成巴山味莊獨特的菜肴制作方式，色澤鮮艷、造形逼真，可食性強。使財富舉手可得!

        獨具匠心研制新型無渣底料，該鍋既保留持久的純正火鍋風味，又不影響食客正常進餐，做到味濃而持久，涮燙無殘渣煩惱。改傳統(tǒng)不銹鍋為養(yǎng)生砂鍋，砂鍋烹煮不僅能更好地保護食材中的酚類物質(zhì)，還能夠完全突出食材的特點，保證菜肴的原汁原味。前景廣闊為全國首創(chuàng)，特色吃出新財富。

五、新環(huán)境 現(xiàn)代簡約風格，少而精的裝修設計，使得整個餐廳顯出一種簡約的大氣。

        傳統(tǒng)串串店裝修或粗糙、簡陋;或厚重而沉悶;或堂皇而難以收回投資。巴山味莊李記串串香裝修突出“傳統(tǒng)巴渝文化”，復古時尚而不奢華，大氣可成而不驕貴，整體店堂華而實、麗不奢、溫馨如歸家之感覺。

六、新理念 迎合時下人們飲食口味的同時實現(xiàn)了眾口不再難調(diào)，經(jīng)營新理念，輕松加愉快!

        所有核心物料都由公司直屬的生產(chǎn)廠家按標準工藝精心制作，全程統(tǒng)一配送，使之色、香、味永遠保持穩(wěn)定，始終如一。后廚鍋底與菜品制作全部實行標準化作業(yè)。已經(jīng)完全脫離傳統(tǒng)的靠“大師傅”獨撐天下，玩“老板”于股掌之中的舊模式，大幅度減少和降低經(jīng)營管理中的人工及風險成本。

巴山味莊李記串串香項目前景：

        砂鍋串串香，顧名思意就是串串用砂鍋的方式來燙涮，開啟了一種新的串串香經(jīng)營模式。食在重慶，味道串串。串串香歷來是重慶人嘴邊常吃的美食，細細的一根竹簽，穿上精致的蔬果肉類，往翻滾的鍋里燙上幾分鐘，撈起來蘸上香油，口齒留香的滋味經(jīng)久回蕩。重慶的串串香歷經(jīng)歲月變遷，不再只追求味道的好壞，對品牌和品質(zhì)的升華甚至連餐具器皿也格外講究起來。市面串串店常用的鐵鍋易銹，不銹鋼鍋含重金屬成分復雜，越來越多的串串香店選擇用砂鍋來取締鐵鍋，不只是為了美觀上檔次更多的原因是砂鍋煮食更健康更養(yǎng)生。

        砂鍋涮串如今已被越來越多的人接受，因為經(jīng)過砂鍋熬制后，鍋底會更細膩，味道更厚重，對于腸胃而言也更健康。而大部分的砂鍋串串香店喜歡用巴渝文化風格的裝修來區(qū)別普通串串店的風格，給人一種回歸傳統(tǒng)的樸實感受，在這里不談應酬沒有壓力，掛著辣椒串的籬笆墻能讓忙碌了一天的人忘記城市的紛擾，完全放松下來。

        而這其中將砂鍋養(yǎng)生和重慶巴渝文化完美結合的首推巴山味莊砂鍋串串，其味道自是不用多說，除了傳統(tǒng)老重慶麻辣鍋外，還有養(yǎng)生的山珍菌王鍋、酸爽開胃的泡椒鍋、新潮養(yǎng)眼的青椒翡翠鍋，而且光只是菜品的獨特之處，就能橫掃所謂的十大串串店。牛肝菌、雞樅、金針菇。。。各類山珍自不必提，秘制牛肉，巴掌大的牛臀肉用秘制調(diào)料腌制后，在紅彤彤的辣椒面里一裹，顏色亮麗，口感嫩滑，還有小小的晶瑩剔透的鵪鶉皮蛋，醬制好的豬小排，脆嫩的鮮毛肚，這些都是在別家吃不到的 ，煮完山珍的砂鍋湯底，再涮燙其他食材更顯味道鮮美。

        到了重慶有巴山味莊砂鍋串串這樣讓人流連忘返的特色美食，愛生活愛旅游愛美食，那怎能不愛巴山味莊砂鍋串串!

巴山味莊李記串串香市場前景：

        近兩年，中國經(jīng)濟高速爆發(fā)，幾乎所有行業(yè)空白都被迅速被填滿。像過去那種因為尋找到了廣闊空間而短時期內(nèi)暴富的機會越來越少。那么，究竟還有什么行業(yè)擁有著日不落的市場，擁有永遠需求的缺口?毫無疑問，是餐飲。畢竟，從古至今，無論經(jīng)濟多么不景氣，人心多么浮躁，但誰都離不開吃!可以說，餐飲業(yè)成為當之無愧的“百業(yè)之首”。

        串串香——在重慶被叫作小火鍋，是從火鍋中衍生而出，它吸收了火鍋的全部精華，又比火鍋更加大眾化、平民化。消費、經(jīng)營模式更加靈活。是深受全國人民喜愛的一個大眾餐飲項目。

        與傳統(tǒng)的不銹鋼鍋不同，用砂鍋烹煮不僅能更好地保護食材中的酚類物質(zhì)，還能夠完全突出食材的特點，保證菜肴的原汁原味。巴山味莊李記串串香繼承了重慶火鍋“麻、辣、鮮、香、醇”的特點，不僅制作工序簡單，對后廚要求不高，不需要大廚，而且沒有復雜的設備，較少僅需數(shù)千元投資便可開店營業(yè)了，是創(chuàng)業(yè)的理想項目。

巴山味莊李記串串香堅持低價不低端，像大型火鍋餐廳一樣明亮而整潔，古樸而明快，帶給顧客與傳統(tǒng)火鍋沉悶壓抑的氛圍截然不同的超值享受。在“低”中暗藏“高”，即人氣高、利潤高、翻臺率高，投入產(chǎn)出高。

         重慶龐順餐飲管理有限責任公司特許加盟管理中心全面掌握了特許經(jīng)營的運作原理和經(jīng)營特點;有優(yōu)秀的員工隊伍和良好的配送服務體系，具有組織和指導各個加盟店正常運營的能力，可以向加盟店提供標準化和規(guī)范化的管理模式。我們?yōu)椤鞍蜕轿肚f”砂鍋串串的加盟店建立了全新盈利模式，從品牌規(guī)劃、成本控制、口味調(diào)節(jié)、綠色天然、個性定制、品種更新、流程標準等方面的精細安排中實現(xiàn)超額利潤，使“巴山味莊”砂鍋串串加盟店的經(jīng)營者擁有超乎想象力的盈利空間。

巴山味莊李記串串香加盟優(yōu)勢：

優(yōu)勢1 低成本才有高競爭力

        巴山味莊李記串串香首創(chuàng)了一套能減少人工達三分之二的消費流程和服務流程，其做法一是由顧客自我選菜，想吃多少吃多少，減少了負責傳菜的服務員。二是強調(diào)一職多能，一人多崗，如服務員在非用餐時段就是配菜雜工，雜工在用餐時段就是服務員，勞資降到極限。三是導入遠程網(wǎng)絡管理服務平臺，讓合作店低成本高效率的運作。

優(yōu)勢2 低投入照樣高產(chǎn)出

        巴山味莊李記串串香獨創(chuàng)“輕裝修、重裝飾”的裝修設計理念，將傳統(tǒng)巴渝文化應用到店招店牌、店內(nèi)燈飾、招貼畫、器皿和餐巾紙上(已形成了包括圖案、標識、文字在內(nèi)的全套知識產(chǎn)權體系)。任一小店，只需簡單改造，即立馬脫胎換骨、形象非凡，整體建店成本低至300元/平方米。

優(yōu)勢3 低價格暗藏高利潤

        巴山味莊李記串串香應用“價格分解策略”進行產(chǎn)品定價，0.3元錢起價的葷菜、素菜，強烈吸引眼球，想怎么吃就怎么吃，想怎么請客就怎么請客。讓人在不知不覺中人均消費三四十元是常事。但平價外表之外暗藏的是高達60-70%的毛利，30-40%的純利。這就是平價串串香的盈利謀略。

優(yōu)勢4 低端定位但絕對高端運作

        巴山味莊李記串串香堅持低價不低端，像大型火鍋餐廳一樣明亮而整潔，古樸而明快，帶給顧客與傳統(tǒng)火鍋沉悶壓抑的氛圍截然不同的超值享受。在“低”中暗藏“高”，即人氣高、利潤高、翻臺率高，投入產(chǎn)出高。

巴山味莊李記串串香市場優(yōu)勢：

無廚房：獨立配料間，不用設廚房，透明式操作，整個配制、加工過程，都是在顧客的餐桌上完成的。

無大灶：不需要大型灶臺和灶具，減少前期投資，即節(jié)省空間又降低成本。

無明火：采用現(xiàn)代高科技環(huán)保制作用具，沒有明火，不存在安全隱患。

無廚師：規(guī)范化程式化的操作流程，無需廚師，核心原料由總部統(tǒng)一配送，普通服務員經(jīng)簡單培訓就能操作。

無油煙：采用砂鍋，無明火，沒有絲毫油煙產(chǎn)生，環(huán)保、衛(wèi)生。

無經(jīng)驗：操作人員無需烹飪經(jīng)臉，配菜、配料、溫控全部量化操作。

無噪音：獨特的烹制工藝，無需排煙、降噪設備。

無擔憂：全新的經(jīng)營理念+程序化的操作流程，讓您經(jīng)營全程無憂慮。

巴山味莊李記串串香加盟支持：

1、 免費提供VI視覺形象系統(tǒng)，保證全國加盟店形象統(tǒng)一。

2、 免費提供低成本的新潮、時尚的加盟店內(nèi)、外裝修方案。

3、 免費設計加盟店裝修施工圖。

4、 免費派員到加盟店幫助開業(yè)。

5、 免費培訓加盟店經(jīng)營、管理和技術人員。

6、 免費提供全套運營手冊，宣傳用品。

7、 免費指導加盟店確定市場目標、確定經(jīng)營戰(zhàn)略。

1、項目咨詢 了解巴山味莊李記串串香項目；

2、項目詳細 留言詳細了解加盟方式和流程，約定考察時間；

3、項目考察 派人前來實地考察，了解總部實力，品嘗產(chǎn)品味道等；

4、簽訂合同 考察滿意后，為保證雙方利益，需簽訂加盟合同和辦理相關手續(xù)；

5、店面裝修 公司為加盟商提供品牌使用、店面選址、裝修設計、開業(yè)策劃等服務；

6、人員培訓 公司免費提供有關技能技術培訓，同時為加盟商全線展示操作流程；

7、正式開業(yè) 由公司統(tǒng)一為加盟商準備技術人員和提供一次性火鍋底料；

8、后續(xù)支持 公司提供開業(yè)策劃，營銷活動支持，到店協(xié)助開業(yè)，同時后期持續(xù)監(jiān)督和扶持。

1、有真誠而長遠的合作態(tài)度，在區(qū)域內(nèi)具有一定的渠道影響力；

2、熟悉當?shù)厥袌?，擁有較豐富的產(chǎn)品資源，在區(qū)域內(nèi)擁有較豐富的渠道資源；

3、有比較專業(yè)營銷隊伍負責渠道拓展，較大化實現(xiàn)渠道鋪設；

4、能充分挖掘自身及渠道各種資源進行充分的宣傳推廣工作；

5、能嚴格執(zhí)行我方所制定的各項政策。