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鴨工坊北京烤鴨是正統(tǒng)經(jīng)典的結(jié)晶。正宗配料，原料精選自原產(chǎn)地北京，秘制的配方，獨(dú)創(chuàng)明爐烤制技術(shù)和專(zhuān)利設(shè)備，打造入口鮮香的特點(diǎn)。這無(wú)形之中積攢了一批忠實(shí)的回頭客，口味使人流連忘返。

鴨工坊北京烤鴨公司介紹：

鴨工坊北京烤鴨隸屬鴨工坊(深圳)品牌管理有限公司，鴨工坊北京烤鴨本著“忠于人本、誠(chéng)于品質(zhì)、以德經(jīng)商、以義取勝”的經(jīng)營(yíng)理念，潛心經(jīng)營(yíng)、苦練內(nèi)功、狠抓品質(zhì)，經(jīng)過(guò)幾年的精心研究、厚積薄發(fā)，終于研制出口味鮮美、配方獨(dú)特、肉酥麻香等特點(diǎn)的特色烤鴨，深受廣大消費(fèi)者的歡迎與喜愛(ài)。鴨工坊北京烤鴨秉承“便利大家，宜室宜家”的經(jīng)營(yíng)理念，堅(jiān)持“4+2”的品牌戰(zhàn)略，在傳承與創(chuàng)新中發(fā)展精品餐飲、綠色餐飲、養(yǎng)生餐飲，不斷拓展現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)方式，強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)化管理和感動(dòng)管理，為促進(jìn)餐飲市場(chǎng)繁榮、滿足大家就餐需求，努力創(chuàng)造積極的貢獻(xiàn)!

鴨工坊北京烤鴨經(jīng)典的燜爐烤制技法，填鴨在進(jìn)掛爐前用多種天然秘制材料腌制，再用上等果木燜爐360°無(wú)死角碳烤，可以看見(jiàn)鴨油慢慢的被烤出來(lái)。棗紅色皮膚和沁人心脾的果木香味，是鴨工坊北京烤鴨北京烤鴨的專(zhuān)屬標(biāo)志。入口外酥里嫩，肥而不膩，口感純香，一口淪陷!鴨工坊北京烤鴨更大程度地鎖住鴨子身上的水分和油脂，口感肥而不膩，并且使用果木炭烤制，鴨肉口感濕潤(rùn)的同時(shí)，鴨皮還能保持著鮮活酥脆。片鴨師傅精湛的刀工，讓每一片烤鴨的厚薄達(dá)到驚人的一致。每片烤鴨的肥瘦比例都剛剛好。廚師的刀工爐火純青，整個(gè)過(guò)程像一場(chǎng)表演。上層鋪著鴨皮，紅棕潤(rùn)澤;下層埋著鴨肉，細(xì)嫩多汁。果木香與油脂香混在一起，充盈飽滿。

鴨工坊北京烤鴨采用全聚德焙烤工藝，烤制過(guò)程直觀，一目了然，使產(chǎn)品更衛(wèi)生、更健康、更安全。公司會(huì)秉持打造市場(chǎng)第一綠色品牌的信念，為我們的健康生活增添美味。鴨工坊北京烤鴨創(chuàng)制以來(lái)，始終堅(jiān)守、健康、誠(chéng)信"的理念，深得廣大朋友們的喜愛(ài)。

鴨工坊北京烤鴨品牌介紹：

鴨工坊北京烤鴨秉承京味烤鴨百年文化傳統(tǒng)，結(jié)合現(xiàn)代烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，以大膽的手法創(chuàng)造出極賦品牌特色的京味烤鴨產(chǎn)品，宮廷古法養(yǎng)生烤鴨美味喜人。鴨工坊北京烤鴨沿襲傳統(tǒng)烤鴨制作技藝，將中醫(yī)養(yǎng)生智慧融入烤鴨制作，用上百種養(yǎng)生藥材制作料包，將料包藏于鴨腹歷經(jīng)時(shí)間與溫度的淬煉料包特有的滋補(bǔ)進(jìn)入鴨肉中，創(chuàng)造營(yíng)養(yǎng)美味，刷新烤鴨的全新認(rèn)知。

鴨工坊北京烤鴨“入口香醇、肉嫩、骨頭香酥、不油膩”的口感為公司所專(zhuān)有，為豐富您的美食生活，鴨工坊北京烤鴨秉持“健康、味美、時(shí)尚”的烤鴨系列食品!鴨工坊北京烤鴨經(jīng)過(guò)多年對(duì)配方和腌制工藝的研究，研究出一套獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)配方和腌制工藝，結(jié)合先進(jìn)的技術(shù),采用現(xiàn)在化的烤爐制出了內(nèi)外香酥嫩滑的北方鴨工坊北京烤鴨烤鴨。鴨工坊北京烤鴨色澤圓潤(rùn)，皮酥肉嫩，油而不膩，入口生津，回香不絕。與傳統(tǒng)的烤鴨、饞嘴鴨、吊爐式烤鴨有本質(zhì)的區(qū)別。

鴨工坊北京烤鴨品牌優(yōu)勢(shì)：

鴨工坊北京烤鴨剛烤好的鴨子呈深棗紅色、圓潤(rùn)飽滿，店員會(huì)立刻將其送到客人的桌邊。片鴨師傅手起刀落，動(dòng)作非常嫻熟，不超過(guò)5分鐘，就能把烤鴨片出88片。油光锃亮的鴨皮，鮮香酥脆，配備了烤鴨醬和辣椒醬，可以直接吃鴨肉。

鴨工坊北京烤鴨門(mén)店還配套了半開(kāi)放式的烤爐，透過(guò)玻璃可以看到烤鴨誕生的過(guò)程?？竞玫镍喿佑旨t又亮，出爐的瞬間整個(gè)烤鴨房都彌漫著香味。由刀工精湛的師傅當(dāng)場(chǎng)片皮擺盤(pán)，幾米開(kāi)外都能聞到撲鼻的烤鴨香氣，食客們可以近距離觀察片鴨的過(guò)程。

鴨工坊北京烤鴨安全產(chǎn)業(yè)鏈每一步都嚴(yán)選嚴(yán)控，簡(jiǎn)單開(kāi)店，“傻瓜式”操作模式，全托管模式，線上線下總部全程運(yùn)營(yíng)。鴨肉油香四溢，外酥里嫩，皮脂率高達(dá)35%，顯著優(yōu)于普通白條鴨，鴨皮酥脆。食材選用正宗北京填鴨，地道北京烤鴨講究，每一口都有飽滿的肉感。

鴨工坊北京烤鴨秉承北京烤鴨的精髓，將這份原始的宮廷美味帶上百姓餐桌的日常。每只都是新鮮烤制，手藝嚴(yán)苛且講究，就是希望把正宗、傳統(tǒng)的京味提供給食客。

鴨工坊北京烤鴨沿襲正宗北京烤鴨制作工藝，成品色澤紅潤(rùn)，味道醇厚，肥而不膩的特點(diǎn)，深受消費(fèi)者好評(píng)。鴨工坊北京烤鴨以誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)貼心服務(wù)為宗旨，結(jié)合百姓所想，致力于弘揚(yáng)北京烤鴨文化。

1、品牌推廣在網(wǎng)絡(luò)、電視、電臺(tái)、專(zhuān)業(yè)媒體等媒體整合式的品牌推廣

2、營(yíng)銷(xiāo)策劃開(kāi)業(yè)策劃、營(yíng)銷(xiāo)策劃、公益活動(dòng)、廣告方案等

3、手冊(cè)支持文化手冊(cè)、員工手冊(cè)、管理手冊(cè)、培訓(xùn)手冊(cè)、VI視覺(jué)識(shí)別手冊(cè)

4、培訓(xùn)支持集中式的管理培訓(xùn)、營(yíng)銷(xiāo)培訓(xùn)、技術(shù)培訓(xùn)等專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)。專(zhuān)業(yè)的執(zhí)行經(jīng)理、技術(shù)人員不定期到各連鎖店提供技術(shù)指導(dǎo)

5、運(yùn)營(yíng)支持先進(jìn)成功管理經(jīng)驗(yàn)、可行性分析、營(yíng)運(yùn)問(wèn)題診斷、盈虧平衡分析、菜品技術(shù)、菜品開(kāi)發(fā)、全程扶持等

6、產(chǎn)品支持服務(wù)規(guī)范、經(jīng)典菜品、秘制底料、延伸菜品等

7、科學(xué)完備的商圈調(diào)查、選址指導(dǎo)、規(guī)劃、設(shè)計(jì)方案、設(shè)備方案、廚房系統(tǒng)工程、店堂標(biāo)準(zhǔn)裝修方案等

8、物流支持統(tǒng)一的配送體系、專(zhuān)用經(jīng)營(yíng)物資配送、其他配送等

1、加盟咨詢(xún)

加盟商可以前往總部參觀考察，填些加盟申請(qǐng)表，進(jìn)行對(duì)品牌的詳細(xì)了解。

2、加盟申請(qǐng)

與總部了解之后，確定加盟提交加盟申請(qǐng)書(shū)，總部需要進(jìn)行的審核。

3、簽定《加盟合同》

對(duì)于雙方都無(wú)異議情況下，就正式的簽訂加盟合同。

4、門(mén)店裝修

確定了合作關(guān)系之后總部要對(duì)加盟商店面進(jìn)行了解，給予設(shè)計(jì)好的裝修方案，還有專(zhuān)業(yè)的市場(chǎng)分析培訓(xùn)。

5、系統(tǒng)培訓(xùn)

店面裝修好之后，總部是要進(jìn)行驗(yàn)收，不得大尺度影響到品牌的形象。

6、開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備

店面裝修好之后，總部是要進(jìn)行驗(yàn)收，不得大尺度影響到品牌的形象。

7、正式開(kāi)業(yè)

在開(kāi)業(yè)前期還有什么不了解，即使和總部進(jìn)行溝通。

1、必須是合法公民，必須要有一定的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，同時(shí)，鴨工坊北京烤鴨加盟商需遵紀(jì)守法、誠(chéng)實(shí)守信、務(wù)實(shí)開(kāi)拓的機(jī)構(gòu)或個(gè)人。

2、熱愛(ài)餐飲事業(yè)，對(duì)餐飲業(yè)有較高的認(rèn)識(shí)。

3、作為投資者必須要掌握一定的人脈，必須有良好信譽(yù)，同時(shí)有一定社會(huì)資源，并且認(rèn)同鴨工坊北京烤鴨品牌!

4、嚴(yán)格執(zhí)行合同，按照合同標(biāo)準(zhǔn)做事，能夠遵守加盟合約和鴨工坊北京烤鴨總部的各項(xiàng)規(guī)章制度。

5、有一定面積的店面，這樣才能確保成功開(kāi)店！