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紅鼻子桂林米粉是主做桂林米粉的，總部常年聘請(qǐng)行業(yè)培訓(xùn)導(dǎo)師為大學(xué)生培訓(xùn)，為您培養(yǎng)的精英員工?？偛繉⒍ㄆ谂c不定期的免費(fèi)給予合作店相關(guān)人員提供紅鼻子桂林米粉管理營(yíng)銷(xiāo)策劃等方面的培訓(xùn)。合作商本人可以參加學(xué)習(xí)，也可由加盟商指定人員參加學(xué)習(xí)。

紅鼻子桂林米粉公司簡(jiǎn)介：

紅鼻子餐飲管理公司紅鼻子桂林米粉從大眾的需求出發(fā)，能讓很多食客的味蕾都能得到滿(mǎn)足，市場(chǎng)人氣十足。紅鼻子桂林米粉以桂林米粉為主打產(chǎn)品，融合西式快餐理念，將地方特色和現(xiàn)代時(shí)尚相結(jié)合，致力于實(shí)現(xiàn)品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)化，制作專(zhuān)業(yè)化，管理現(xiàn)代化。

紅鼻子桂林米粉舒適的環(huán)境，干凈的店面，整潔的擺設(shè)，檔次就比其他街邊桂林米粉店要高。再?lài)L一下店內(nèi)的桂林米粉，細(xì)滑爽口，柔嫩細(xì)長(zhǎng)，鹵汁香濃，與眾不同。

對(duì)于創(chuàng)業(yè)者而言，紅鼻子桂林米粉是一個(gè)非常難得的投資項(xiàng)目，選擇它加盟，賺錢(qián)很容易，致富更簡(jiǎn)單。紅鼻子桂林米粉主要體現(xiàn)在成品配送、味道統(tǒng)一、操作方便、成本低廉等，使每個(gè)連鎖店在味道、特色、成本這三方面具有核心的競(jìng)爭(zhēng)力；紅鼻子桂林米粉不但收入可觀，而且經(jīng)營(yíng)管理上比傳統(tǒng)店更輕松、簡(jiǎn)單、效率更高。

紅鼻子桂林米粉品牌介紹：

紅鼻子桂林米粉總部近些年即時(shí)引進(jìn)國(guó)外理念，并以投資少、門(mén)檻低、收效快、市場(chǎng)大、成本低、利潤(rùn)高、收益快成為許多加盟者的。紅鼻子桂林米粉致力于核心技術(shù)培訓(xùn)轉(zhuǎn)讓、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)流程、自動(dòng)化設(shè)備管理、一站式營(yíng)銷(xiāo)策劃，讓傳世紅鼻子桂林米粉迅速成功復(fù)制，真正做到各省市各連鎖店品牌一致、管理一致、產(chǎn)品一致。

因?yàn)閺募用酥季鸵呀?jīng)擁有了總部為您介紹的大量消費(fèi)客源。在此基礎(chǔ)上，加盟店即可以繼續(xù)維系客戶(hù)源，從而快速打開(kāi)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)。如果您對(duì)加盟還有什么疑惑，或者您想了解紅鼻子桂林米粉加盟費(fèi)用多少錢(qián)，歡迎您致電并咨詢(xún)我們的客服人員，我們將為您詳細(xì)解答。相信您在簡(jiǎn)單的加盟培訓(xùn)學(xué)習(xí)之后，可以新開(kāi)一家紅鼻子桂林米粉加盟店，助您的事業(yè)再添輝煌。

紅鼻子桂林米粉品牌故事：

當(dāng)年的西街口可謂是占盡了天時(shí)地利，一星期上映一部新電影，足以讓地處西街口的工人電影院人聲鼎沸五天。千余人的大影院一晚三場(chǎng)，散場(chǎng)都要十分鐘，現(xiàn)在想起都令人神往。這樣的人氣，造就了紅鼻子的輝煌。紅鼻子米粉既有家傳，又有創(chuàng)新。此人從事廚藝多年，也無(wú)太大出息，倒是在米粉制作上獨(dú)具匠心。改革開(kāi)放的七十年代末八十年代初，以一張五尺案板，成就了一個(gè)到現(xiàn)在還令人念念不忘的米粉傳奇。

紅鼻子老唐，當(dāng)年也只四十出頭，五短身材，其貌不揚(yáng)，酒漕鼻子小眼睛，一個(gè)肉肉的腦袋好象直接放在肩膀上，說(shuō)起話(huà)來(lái)一團(tuán)和氣滿(mǎn)臉堆笑。每天傍晚時(shí)分，如大將軍般立于案頭。案頭上放滿(mǎn)鍋燒、燒腸、牛肉巴等十幾種配鹵，現(xiàn)切現(xiàn)做現(xiàn)吃，與食客交談嘻笑之中，手中板刀鹵菜上下翻飛，或鹵或湯或涼拌……

那時(shí)桂林的飲食文化，哪有現(xiàn)在這么發(fā)達(dá)，說(shuō)不定一碗獨(dú)特香味、配菜眾多、鹵汁恰到好處米粉，又或一場(chǎng)電影，就極可能促成一段美滿(mǎn)姻緣也說(shuō)不定。當(dāng)時(shí)經(jīng)?？娠L(fēng)的場(chǎng)面是：西街口紅鼻子夜市攤未出，檔口人已開(kāi)始排隊(duì)。很多年后人們談?wù)撈疬@段往事時(shí)，對(duì)紅鼻子將米粉制作的表演化融入了他米粉的色香味形中，人本生得滑稽，在跳躍靈動(dòng)中更具表現(xiàn)力。隨著西街口夜市的消失，昔日的輝煌煙消云散，紅鼻子也漸漸淡出了桂林的主流市場(chǎng)。這十幾年來(lái)，雖說(shuō)打著其弟子招牌的也常有出現(xiàn)，但不論在廣東還是在廣西，都鬧得個(gè)灰頭土臉。

桂林米粉技術(shù)為什么一出桂林市就不好吃？正如一位網(wǎng)友所說(shuō)：大的原因是桂林的水。俗話(huà)說(shuō)“一方水土養(yǎng)一方人”，同時(shí)也孕育了一方美食，這都是原滋原味的東西，誰(shuí)也抄襲不了，特別是獨(dú)有的桂林米粉?，F(xiàn)在全國(guó)各地幾乎都能看到有山寨版“桂林米粉”店，這不僅僅是詆毀了桂林米粉本身，甚至也破壞了桂林市的名譽(yù)。

未來(lái)餐飲業(yè)依然是引人注目的消費(fèi)熱點(diǎn)，中國(guó)餐飲消費(fèi)水平將繼續(xù)保持高速增長(zhǎng)；產(chǎn)業(yè)化是餐飲企業(yè)做大做強(qiáng)做長(zhǎng)久的支撐、降低成本的關(guān)鍵措施、提高競(jìng)爭(zhēng)力的核心環(huán)節(jié)。據(jù)相關(guān)報(bào)道，米粉行業(yè)在2016年消費(fèi)金額達(dá)到3.9億萬(wàn)元，占整個(gè)餐飲行業(yè)的20%，由此看來(lái)，米粉行業(yè)將會(huì)持續(xù)上升；越來(lái)越受大家的喜愛(ài)，加盟紅鼻子桂林米粉是不錯(cuò)的選擇！

紅鼻子桂林米粉制造上獨(dú)具匠心。變革開(kāi)放的七十年代末八十年代初，以一張五尺案板，成就了一個(gè)到如今還令人念念不忘的米粉傳奇。紅鼻子老唐，當(dāng)年也只四十出頭，五短身體，其貌不揚(yáng)，酒漕鼻子小眼睛，一個(gè)肉肉的腦袋好象間接放在肩膀上，說(shuō)起話(huà)來(lái)一團(tuán)和氣滿(mǎn)臉堆笑。每天黃昏時(shí)分，如大將軍般立于案頭。案頭上放滿(mǎn)鍋燒、燒腸、牛肉巴等十幾種配鹵，現(xiàn)切現(xiàn)做現(xiàn)吃.

市場(chǎng)定位：

在桂林地區(qū)及廣西省內(nèi)主要定位為主食。門(mén)面一般選擇50-80平方，除米粉外還可經(jīng)營(yíng)快餐等。較大的面積才能保證有較大的吞吐量及返臺(tái)率從而有較高的銷(xiāo)售量。在廣西省外主要定位為特色小吃、快餐早點(diǎn)。門(mén)面一般選擇30-50平方就可以了。裝修要求精致些特色些較好能帶點(diǎn)民族風(fēng)情的樣子。還可掛一些桂林的老照片。

店面選址：

根據(jù)市場(chǎng)定位選擇人流量大的商業(yè)區(qū)、寫(xiě)字樓、社區(qū)、學(xué)校、車(chē)站等。選門(mén)面一定要注意觀察目標(biāo)位置全天的人流走向人流構(gòu)成。一條路來(lái)說(shuō)較好是十字路口、三叉路口，其次兩頭再次中間。窄街比寬街好，人流慢的街比人流快的街好，雙向人流的街比單向人流的街好。門(mén)面較好朝南朝東較好不要朝北朝西。門(mén)面向著人流來(lái)的方向不要有遮擋--凹角的門(mén)面較好不要。門(mén)面上樓梯或下臺(tái)階都不好。

促銷(xiāo)活動(dòng)：

可在剛開(kāi)業(yè)時(shí)進(jìn)行打折促銷(xiāo)或者送小吃一類(lèi)活動(dòng)。有實(shí)力者也可通過(guò)限時(shí)免費(fèi)或買(mǎi)一送一來(lái)吸引人氣。長(zhǎng)期的活動(dòng)可考慮積分卡，會(huì)員卡等。

經(jīng)營(yíng)模式：

現(xiàn)代的桂林米粉店已經(jīng)摒棄了小作坊的家族經(jīng)營(yíng)模式。一般是一拖多的連鎖店模式。先開(kāi)一家大一點(diǎn)的中心店，后臺(tái)的所有半成品都在中心店生產(chǎn)，再由中心店向小的衛(wèi)星店配送。衛(wèi)星店只負(fù)責(zé)最后的制成與銷(xiāo)售。這樣有利于較大限度地?cái)偙挝怀杀荆^快地形成知名度。當(dāng)然，連鎖店要統(tǒng)一店招標(biāo)識(shí)等CI系統(tǒng)做到統(tǒng)一形象。

人員管理：

各店實(shí)行店長(zhǎng)負(fù)責(zé)制。店長(zhǎng)管理店內(nèi)大小事務(wù)，從出品質(zhì)量到銷(xiāo)售額從員工士氣到半成品申報(bào)。

成本控制

由于鹵肉成本高成本控制主要指控制鹵肉用量，通過(guò)結(jié)合物料用量表與銷(xiāo)售報(bào)表實(shí)現(xiàn)。

激勵(lì)機(jī)制

管理即人事，人事制度中較重要的就是激勵(lì)機(jī)制。由于餐飲業(yè)人員流動(dòng)量大，過(guò)于頻繁的流動(dòng)不利于企業(yè)發(fā)展，因此不提倡固定工資建議采用績(jī)效工資。針對(duì)每個(gè)店可根據(jù)情況定一條任務(wù)線(xiàn)，完成額在此線(xiàn)之上有獎(jiǎng)。年終（要做滿(mǎn)一年滿(mǎn)）每個(gè)人有分紅。店長(zhǎng)除每個(gè)月的崗位津貼之外還有特殊分紅。

1、投資咨詢(xún)：投資者以電話(huà)、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部專(zhuān)業(yè)的投資顧問(wèn)咨詢(xún)相關(guān)合作事項(xiàng)，索取有關(guān)資料。

2、實(shí)地考察：投資者到總部所在地進(jìn)行項(xiàng)目考察，并與總部工作人員進(jìn)行業(yè)務(wù)交流。

3、資格審核：總部對(duì)投資者進(jìn)行審核。確認(rèn)投資者的合作資格。

4、簽訂合同：雙方確認(rèn)考察結(jié)果無(wú)爭(zhēng)議，正式簽訂合同。

5、繳納費(fèi)用：投資者按所選擇的投資類(lèi)型向總部交納相關(guān)的費(fèi)用。

6、總部培訓(xùn)：總部安排投資者進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，培訓(xùn)合格后頒發(fā)授權(quán)銅牌。

7、店面裝修：總部為加盟者提供裝修指導(dǎo)，與設(shè)計(jì)指導(dǎo)。

8、開(kāi)業(yè)：總部持續(xù)關(guān)注加盟者的經(jīng)營(yíng)情況，并給予經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)與幫助。

1、有真誠(chéng)而長(zhǎng)遠(yuǎn)的合作態(tài)度，在區(qū)域內(nèi)具有一定的渠道影響力；

2、熟悉餐飲市場(chǎng)，擁有較豐富的產(chǎn)品資源，在區(qū)域內(nèi)擁有較豐富的渠道資源；

3、有比較專(zhuān)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍負(fù)責(zé)渠道拓展，較大化實(shí)現(xiàn)渠道鋪設(shè)；

4、能充分挖掘自身及渠道各種資源進(jìn)行充分的宣傳推廣工作；

5、能?chē)?yán)格執(zhí)行我方所制定的各項(xiàng)政策。