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據(jù)報(bào)告顯示，90后、00后日漸成為主力消費(fèi)群體，這一代人自帶安全感，不再存在裹腹危機(jī)，他們更是品質(zhì)生活的擁躉者，追求健康營養(yǎng)、有調(diào)性又自帶社交屬性的消費(fèi)體驗(yàn)，在此驅(qū)動(dòng)下，咖啡零售也將迎來新的增長。移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下，空間、時(shí)間邊界均已被打破，所謂“服務(wù)”甚至已沒有觸達(dá)不了的地方。作為互聯(lián)網(wǎng)原住民的一代，90后、00后獲取知識(shí)的工具和渠道越來越多、且日益便捷，他們更向往專注和有信念的品牌和偶像，愿意付出興趣和愛好深入探索某個(gè)領(lǐng)域，當(dāng)然也包括美食。在這種大背景下，為商務(wù)洽談、好友會(huì)面、內(nèi)容創(chuàng)作提供物理場所的咖啡服務(wù)，逐漸由線下向線上發(fā)生轉(zhuǎn)移。

連咖啡正是利用這一點(diǎn)，以外賣服務(wù)切入，成立自己的品牌，打造自下而上的供應(yīng)鏈、不走“燒錢”的營銷路線，用實(shí)實(shí)在在、細(xì)致入微的服務(wù)打動(dòng)用戶：讓已有愛好者成為日常，讓沒有愛好者養(yǎng)成習(xí)慣，做用戶消費(fèi)咖啡的剛需品牌。一個(gè)成立僅3年的新秀，連咖啡日銷峰值已達(dá)40萬杯。

1.品牌轉(zhuǎn)型：成立以來，連咖啡也設(shè)定了自己的打法并得到持續(xù)爆發(fā)，2014年的時(shí)候，連咖啡還在靠星巴克代購賺錢，一年后就憑借前期積累的大量用戶群體成功轉(zhuǎn)型，脫離單純的外送服務(wù)，將經(jīng)營重點(diǎn)轉(zhuǎn)向自創(chuàng)品牌Coffee Box連咖啡。

2.滲透線上：連咖啡基于微信服務(wù)號(hào)和小程序搭建了促銷、訂購和運(yùn)營體系，強(qiáng)調(diào)咖啡基于人際關(guān)系的分享和流轉(zhuǎn)。超高的運(yùn)轉(zhuǎn)效率，得益于連咖啡對(duì)于“人、貨、場”的重構(gòu)，它的核心是：降低流量成本，提高流量效率。獨(dú)特的“輕裝快跑”模式，使得引流、下單、制作等環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)了充分的功能區(qū)隔。

3.產(chǎn)品鏈：去年，連咖啡發(fā)布了超過30款咖啡飲品，其中包括防彈咖啡、粉紅椰子水等爆款。目前，連咖啡推出的咖啡除經(jīng)典款之外，還提供了防彈咖啡、冷萃等選擇，而牛油果、粉紅椰子水、雪昔、雞尾酒、氣泡系列等更是充分?jǐn)U大了連咖啡的品類光譜。

4.性價(jià)比及服務(wù)：連咖啡以比較親民的價(jià)格，讓消費(fèi)者接觸到格調(diào)高雅的產(chǎn)品，從而瞬間引爆了城市新中產(chǎn)的消費(fèi)熱情。連咖啡選擇主打配送的方式，源于生產(chǎn)點(diǎn)和配送體系的強(qiáng)大支持，以快速及親民的價(jià)格直擊用戶心里。